Prueben esta rica y fácil receta que tiene muy buen poder de saciedad y resulta ser una alternativa muy nutritiva para cenar en la noche.

1.

En el ghee derretido, incorporar los hongos picados y saltear unos segundos.  

2.

Agregar las cucharadas de vinagre balsámico y dejar que los hongos suelten un poco de jugo.

3.

Adicionar el licor (aguardiente) y acercar a la llama del fogón hasta que prendan fuego (Flambear)

4.

Cuando se evapore el licor, dejar reducir los jugos de los hongos hasta que quede un poco caramelizado.

5.

Una vez estén listos los hongos, untar la pita con el pesto a la genovesa (Comprado o hecho en casa).

6.

Poner el queso en tiritas sobre la pita y luego los hongos.

7.

Puede terminar el armado espolvoreando un poco de albahaca picada y pimienta.

8.

Hornear por 10 minutos o hasta que la pita quede crujiente y el queso dorado y derretido.