Preparación
1.
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Tostar el maní en una sartén. El truco es alejar la sartén del fuego, moviéndola constantemente hasta que el maní tome un color dorado y no se queme.
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2.
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Moler el maní en una procesadora de alimentos hasta que quede hecho polvo. |
3.
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Pasar el maní a un recipiente amplio y mezclarlo con los 100 gramos de mantequilla y la cucharada de aceite.
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4.
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5.
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Pasar de nuevo por el procesador de alimentos la mezcla del maní triturado y la mantequilla hasta que se convierta en crema.
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6.
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Almacenar en un recipiente hermético y dejar enfriar. Lo puede guardar en el refrigerador. |