Utilizo la misma preparación para todas las cremas, y lo único que remplazo es el ingrediente principal.  Hasta el momento he probado con acelga, espinaca, espárragos, champiñones, brócoli y habichuelas • un sabor a la vez • y lo complemento con los ingredientes que detallo en la tabla.

Prueben la receta que ha sido mejorada por mi mamá! Quedan deliciosas y son el perfecto acompañamiento para un almuerzo o una cena ligera!

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1.

3.

Sofreír en el ghee la cebolla y el ajo.

Agregar la papa picada, las arvejas y el rábano para sofreír con los demás ingredientes.

2.

4.

Adicionar el vegetal elegido, bien lavado y picado.

Incorporar los 50 ml de leche y dejar hervir por 5 minutos.

5.

Sazonar con sal, pimienta, orégano y mezclar muy bien en la licuadora hasta que se integren los ingredientes.

6.

Pase de nuevo a la olla y complemente con agua hirviendo hasta lograr la consistencia deseada.

7.

Finalmente adicione las hojas de cilantro y deje hervir por otros cinco minutos.